簡単ダイエットレシピ「高野豆腐の煮物」

お腹まわりが気になる今日この頃、ダイエットでお腹まわりをすっきりさせたい!

けれど忙しい毎日、なかなか自炊も大変ですよね。

なるべく簡単で、満足感があり、しかもおいしいレシピを紹介していきたいと思います。

さて今回は「高野豆腐の煮物」

高野豆腐は、ヘルシー食材として大人気ですよね。しかも安いし乾物なので家に常備しておけます。

いかにも「おふくろの味」で難しそうですが、実は意外と簡単です!!

ご飯のお供にも、おつまみにも最適。

しかも薄味なので、ご飯が進みすぎないのもダイエットポイントです。

 

 

 

 

 

 

材料(2人分)

高野豆腐 大2枚

にんじん 1/2本

いんげん 10本くらい

だし汁 500cc

薄口しょうゆ 大2

みりん 大3

砂糖 小1

 

作り方

1.高野豆腐は湯で戻し、三角に4つに切る。にんじんは斜め切り、いんげんは半分くらいに切る。

2.だし汁と調味料をあわせていれ、にんじんを先に入れる。

3.だし汁が煮えたら、高野豆腐を投入。

※味はやや薄めに調整してください!!おつゆが濃いとしつこくなります。

4.にんじんが柔らかくなるまで煮て、最後にいんげんを投入。

5.5分ほど煮て、完成!1度さますと、煮汁がしみておいしくなります。

※だしは、市販のだしパックや、顆粒タイプのだしを使うと簡単です。

※今回はモロッコインゲンを使いましたが、冷凍インゲンや絹さやでもOKです。

 

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2012年11月23日 | コメントは受け付けていません。 |

カテゴリー:簡単ダイエットレシピ

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