簡単ダイエットレシピ「鶏ムネ肉の塩麹焼き」

内臓脂肪を減らして、お腹まわりをすっきりさせるためには、食事を変える事がとても大事です。

けれど、なかなか内臓脂肪を減らすレシピが思いつかない場合も多いと思います。

そんなときにお役に立てればと、1人暮らしや忙しい方でも簡単にできる
「内臓脂肪を減らす自炊レシピ」を作ってみました。

まずオススメは「鶏胸肉の塩麹焼き」です。

パサパサしたイメージのある胸肉ですが、この方法ならとってもジューシーでおいしくなります!

カロリーも低く、今話題の発酵食品、塩麹で漬け込むのでヘルシー度満点です。

発酵食品は、必須アミノ酸やビタミンB群がたくさん含まれています。これらの成分は、脂肪の合成を抑え、脂肪細胞をたまりにくくさせる効果があります。また、ビタミンB群はエネルギーの代謝に不可欠な栄養素です。さらに、発酵食品に含まれる酵素のおかげで代謝があがり、余分な脂肪が排出しやすくなります。

鶏胸肉の塩麹焼き

材料

鶏胸肉:1枚
塩麹:大さじ1~1.5
片栗粉:大さじ2~3

 

 

 

 

 

作り方

①鶏胸肉は、皮をはがし、火が通りやすいようにそぎ切りにしてビニール袋に入れる。

②鶏肉を入れた袋に、塩麹を投入。もみもみして30分以上冷蔵庫で漬け込む。

③漬け込んだ袋に、片栗粉を投入。空気を入れてバフバフし、まんべんなくからめる。

④油をやや多めに引き、フライパンで弱火でじっくり焼く。
※フライパンには、平らに薄く並べると早く焼けます。
※フライパンに並べたときに、軽く塩、ブラックペッパーを振るとおいしいです。

⑤じっくり中まで焼いたら出来上がり!!

肉だけだとさびしい場合は、漬け込んだ後のビニールに長ネギなどの野菜を一緒に入れて焼くとおいしくなります。

その場合、鶏肉と一緒に入れると焦げるので、鶏肉が焼ける直前に野菜を入れてください。

レモンを絞って食べるとおいしさ倍増です。

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2012年11月1日 | コメントは受け付けていません。 |

カテゴリー:簡単ダイエットレシピ

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