冬太り防止!白菜ダイエットレシピ

お腹を凹ましたいダイエッターの方、冬太りは絶対避けたいですよね。

冬の野菜といえば白菜。
この白菜はカロリーも低く、栄養素も高くてダイエットに最適です。

白菜がダイエットに効く理由はコチラ

ここでは、簡単にできちゃう白菜レシピを紹介します!!

 

 

白菜と豚肉の中華風とろみ炒め

材料(2~3人分)

白菜   1/4カット
豚肉   200グラム
(しょうゆ小さじ1、酒小さじ1、片栗粉小さじ1をまぶしておく)
にんじん 1/2本

にんにく 1かけ
しょうが 1かけ

★しょうゆ 大さじ2

★みりん  大さじ2★中華だしの素 小さじ1
(鶏がらスープなどもOK)
水    300ml

水とき片栗粉 大さじ1

サラダ油
ごま油

作り方

1.白菜、豚肉は食べやすい大きさに切る。にんじんは薄切り。
白菜の芯は少し小さめに切ると火が通りやすいです。

2.にんにく、しょうがはみじん切りまたはすりおろし。

3.★の調味料を混ぜておく。

4.フライパンにサラダ油を熱し、にんにく、しょうが、豚肉を炒める。
少し色が変わったら白菜の芯、にんじんを入れ、その後白菜の葉を入れて炒める。

5.肉に火が通り、白菜の芯がしんなりしたら、水を加える。

6.水が沸騰したら★の調味料を入れ少しなじませる。

7.ごま油、水溶き片栗粉を回しいれ、ひと煮立ちしてとろみがついたら出来上がり。

白菜がたっぷり食べられます!!メインのおかずになるし、ご飯にかけて中華丼風にしてもおいしいです。
ですがご飯の食べすぎに注意ですよ。

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2013年11月1日 | コメントは受け付けていません。 |

カテゴリー:簡単ダイエットレシピ

ダイエットに効く食材:白菜

寒い冬には、温かいものが恋しくなりますね。

特に鍋の白菜、冬は甘くてとてもおいしいですよね。

 

白菜は、ビタミンやミネラルがバランスよく含まれているため、

ダイエットにはうってつけの食材です。

 

ヘルシーなのはもちろん、

ダイエットに効果的な栄養素が含まれており、

冬のお腹ダイエッターには欠かせない食材

なのです。

→冬のダイエット成功!白菜ダイエットレシピはコチラ

 

白菜のここがすごい!

 

では、白菜がダイエットに効果的なのはなぜでしょうか??

 

  • とにかく低カロリー!
  • 「n-3系列のα-リノレン酸」が肥満を予防する!
  • ビタミン・カリウムが豊富!

 

とにかく低カロリー

キャベツやブロッコリーに比べ、

同じアブラナ科の中でも

ダントツの低カロリー食材

100gのカロリーはなんと14kcal。

 

しかも白菜は淡白な味付けと合うため、

脂っこい料理になりません。

 

  • 薄い出汁で味付けした鍋料理、
  • 白菜のスープ
  • おひたしでシンプルに

 

など、白菜を使った料理=ヘルシー料理が多くなるので

ダイエットにもとても効果的です。

 

 

「n-3系列のα-リノレン酸」が肥満を予防する

 

白菜には

「n-3系列のα-リノレン酸」

が豊富に含まれています。

この「n-3系列のα-リノレン酸」は、脂肪酸の一種ですが、

これは強い分化阻止機能を持っています。

 

体内にある肥満細胞は、脂肪が蓄積してくると分化といって、

脂肪細胞が増殖するのですが

(→脂肪は太る!増える!)

 

白菜には、この脂肪細胞が分化するのを阻止する働きを持つ

この n‐3系列のα‐リノレン酸 が豊富に含まれているのです!

 

とくに、子供のころから日常的に白菜を食べていると、

「脂肪細胞数増加型肥満」(脂肪細胞が増えてしまって、なかなか痩せない)

の予防になるといわれています。

 

ビタミン・カリウムが豊富!

ダイエットには欠かせない栄養素、

ビタミンやカリウム、食物繊維が豊富に含まれています。

 

  • ビタミンCには抗酸化作用
  • カリウムはナトリウムの排泄を促して高血圧を改善
  • 食物繊維には便秘を改善する効果

があります。

 

寒い季節には、おいしく、ダイエット効果抜群の白菜を食べて、

お腹ダイエットを成功させましょう!

 

 

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2013年1月8日 | コメントは受け付けていません。 |

カテゴリー:食事でダイエット

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